キャベツのレトルトミートソース煮

 テレビで、「春キャベツのミートソース煮」が放送されていて、あっと言う間に出来て美味しそうだったので、春キャベツではないけど作って食べてみたら、キャベツとレトルトミートソースの濃厚な味がして、楽に作れて美味しかったですよ😋

参考にしたリンクです。

https://www.nichinichi.online/aiba-20250526b/

スライスチーズを最後に入れて加熱しました😋

キャベツの代わりに白菜が使えそうだし、レトルトミートソースの代わりに、レトルトカルボナーラソースも使えそうですね☺️

こてっちゃん風のもつの炊き込みご飯

 寒いですね〜

こてっちゃん風と言いますと、モツ煮込みか炒め物をお作りになられると思いますが、野菜は高いし、味付けモツの量が少ないので、はじめてエノキや人参やオクラを入れて炊き込みご飯を作って食べたら簡単に作れて美味しかったですよ🍚

味噌味のモツだったので、調味料は、ニンニクと生姜チューブとほんだし、酒、醤油を少々入れて、通常の炊き込みご飯の三分の1位減らして炊きました🍚

ぶりのあらの味噌汁

 寒いし、料理するのが面倒なので、安いブリのあらで味噌汁を作って食べたら身体が温まりましたよ😋

野菜を入れないで、ブリをフライパンに入れて 水、料理酒、生姜チューブやほんだしを入れて煮込んで、煮えたら味噌を溶いて出来上がりです😋

すぐにできる切り餅の信玄餅風

 roroは山梨の信玄餅が大好きなんですよ〜😋

けど買うと高いし、お土産を期待して待っていられないし、ネットに切り餅で信玄餅風レシピがあったので、ちょうどしゃぶしゃぶ用餅が余っていたので作って食べましたよ〜

リンクです。参考にしました

すぐに作れて食べられて美味しかったですよ😋

https://entabe.jp/amp/36885/2-minutes-in-microwave-rice-cake-shingen-mochi-style-recipe

海老の餅ピザおせちリメイク④

 おせち料理で余った海老を使って餅ピザを作りました🍕

過去記事のリンクです🍕

https://j2pd4tc.blogspot.com/2024/01/blog-post_9.html?m=1

過去記事の2024年１月９日（火）の、「レンジ用ターンテーブル2個で、超手抜きレンジ餅ピザ」にレシピが書いてありますが、今回は餅の数を増やしたので、レンジの加熱時間を前回よりもやや増やしたり、時間がたつとやや固くなってきたので、食べる時は、30秒位〜レンジ加熱をしてから食べた方がいいかと思います。

黒豆と小豆のぜんざいおせち料理リメイク③

 おせち料理の黒豆煮が余ったので、雪平鍋に小豆缶入りに黒豆と水と塩少々を入れて黒豆小豆ぜんざいを作り、しゃぶしゃぶ用の小さなお餅を入れて少し煮て食べたら、お餅が少し硬かったけど、小豆ぜんざいの味がして美味しく食べられました😋

鏡開きをなさった方もいらっしゃる事でしょう😋

筑前煮と浸し豆とかまぼこの炊き込みご飯と栗きんとんサンドイッチのおせち料理リメイク②

 おせち料理リメイクシリーズで〜す😅

筑前煮と浸し豆とかまぼこの炊き込みご飯ですよ〜かまぼこ入れるとカラフルになります☺️

そして次は、黒豆と栗とさつまいもとカボチャのきんとんとチーズのサンドイッチです。

ホットサンドメーカーを使いました🥪

伊達巻フレンチトースト風おせち料理リメイク

 あっという間にお正月が過ぎてしまいました😲

能登地震の被災された方々のお辛い気持ちが穏やかになりますようにと願っております。

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余ったおせち料理をリメイクしましたよ〜🍱

自分で作った伊達巻があまり甘くなかったので、伊達巻のフレンチトースト風を作って食べてみたら、まあ多少は甘くなりましたよ😅

楽天レシピを参考にして、ホットサンドメーカーを使いました。

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470011069/

タッパーおせち料理

 あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

皆様にとって、良いお年であります様お祈り申し上げます。

昨年、重箱を上の棚に閉まって、不安定な椅子を使って取り出すと椅子から落ちるのが怖いので、今年は重箱の代わりにタッパーにおせち料理を入れました🍱

かまぼこと黒豆以外は手づくりです🍱

黒豆1kgは業務スーパーで業務用で500円以内でした。

カボチャの実と皮とさつまいもの皮と業務スーパーの甘栗で栗きんとんを作りました😋🌰