手軽にもつ味噌汁

 もつ煮込みはもつの下処理が難しそうですね⤵️

たくさんのもつを扱うプロの方はどうしてるのでしょうか❓

クックパッドに、もつの白い脂肪を手で取り除いてから、ゆでてお湯を捨てるとか、数回繰り返すとか、わからないよ‼️😱

そこで、もつが業務仕様だったら向かない方法だけど、1～2人分位だったら、もつの白い脂肪を手で取り除いてでさっと洗って、味噌汁作ったら、臭みほとんど取れてました～✌️