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2018年5月2日水曜日

どくだみジュースとお茶

我が家の庭はいつの間にかドクダミだらけになってしまいました。

放射能は大丈夫かな?とも懸念しましたが、地元の野菜がたくさん売られてるのでどくだ

みも野菜と同じく土から成長するので同じかな?と思いドクダミを摘んでザルに入れて軽

く洗って水気を切ってふきとり、ジューサーでドクダミジュースを作りました。

洗面器位の大きさのザルにめいいっぱいドクダミを入れたのですが、




100ミリリットル位しかジュースが出てきませんでした。

わずかな量のジュースを少し飲むとゴーヤに負けない苦さだったので、ハチミツを入れて

飲んだら飲めました。



ジューサーに余ったドクダミのカスがジュースよりも多かったので、水を入れて煮詰めて

ザルにこして、氷を入れて飲んだら、ドクダミジュースのようなキツイにがみがなくて、

ほんの少しにがみがありました。

疲れた体が癒されるような感覚になって、庭にドクダミがまだまだたくさんあるので、

ドクダミ茶でも作ってしばらく飲んでみようかと思います。




氷を入れて飲むと意外に美味しいし、最近便秘気味だったのがお通じがありました!!