長さが２０センチです。
油で炒めるよりも色が薄いですが、ちゃんとハンバーグの味はするし、中まで火が通ってるし、肉汁が出てやわらかいです。
ハンバーグ３～４人分の材料で作りました。
☆電子レンジで作る、シリコンパウンドケーキ型のミートローフ☆
■材料 （３～４人分）
牛ひき肉(なければ豚挽き肉や、牛豚あいびき肉でもＯＫ）・・・・・・・250~300g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
パン粉又は食パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
牛乳（なければ粉末コーヒーミルクをお湯などに溶かす）・・・・・・・大さじ３
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
※ソース
トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ４
しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ミートローフの肉汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
■作り方
１、玉ねぎはみじん切りにして耐熱用器に入れてラップして、電子レンジに３０秒～６０秒位かける。
２、パン粉は牛乳を加えてしめらせておく。食パンを使う場合は、耳をとって白い部分をちぎって牛乳を加えてしめらせておく。
３、ボウルにひき肉と玉ねぎと卵と牛乳でしめらせたパン粉を入れて、塩、こしょうをふって、しょう油小さじ１を入れて、手でねばりがつくまでよくこねる。
４、３、のこねた材料を、水で軽く濡らしたシリコンパウンドケーキ型２０センチＬに入れてラップをすき間まくかけて、電子レンジに４分位かける。
ほら、肉汁がじゅわっと出てますね。部屋中に肉汁の香りがしてきますよ～
５、中味に火が通ってなければ電子レンジで３０秒くらいかけてみます。
６、火が通ったら、大きめのお皿にレタスやサラダ菜などをしいて、５をお皿の上で逆さまにして中味を取ります。
７、耐熱容器に、※のソースの材料を入れて、ラップはしないで電子レンジに３０秒位かけます。
８、ソースを６、にかけて包丁で人数分切っていただきます。
