上野公園でお花見の様子が放送されていましたが、外国の方もお手製のお弁当を持ち寄っ
てスパイスがたっぷりのお弁当が美味しそうだけど辛そう～
それぞれの楽しみ方があっていいですね！！
こちらはスパイス料理の定番、ビーフカレーを圧力鍋で作りました。
４個の玉ねぎをきつね色になるまでじっくりと炒めてたのでカレールーの色が濃いです。
トッピング用かぼちゃは切って玉ねぎと一緒に炒めたら、かぼちゃだけ取り出して耐熱容器などに移し
てスライスニンニクやバターを入れて塩こしょうをして、ラップをして電子レンジに３～
４分くらいかけます。
ほうれん草、人参、かぼちゃとベータカロチンが豊富なカレーです。
お次は、大柄の水玉ポンチョです。
作り方です ↓↓↓↓↓
