ったのですが、テンメンジャンは豆板醤（トウバンジャン）よりも値段が高いし、１回の
料理で大さじ３～４杯とトウバンジャンよりも使う量がかなり多いので、テンメンジャン
のレシピがないのかとネットで調べたら書いてあったので、簡単そうなレシピを選んです
ぐに作ってみたら・・・あれ？？変だよ。料理酒を入れるのを忘れたのかな？
八丁味噌大さじ４、黒砂糖小さじ1/2, しょう油小さじ1/2 を小鍋に入れて煮たら、テン
メンジャンというよりも、味噌状態なので、ダイソーのスライスニンニクを入れて、また
加熱して火を止めてごま油を入れたら、まさしくニンニク味噌になりました。
ご飯にニンニク味噌をのせて、お湯を注いで食べたら、ご飯がすすみます。
スライスニンニクは普通のニンニクのように皮むきや切ったりする事がないので少量でも
大量でもすぐに作れるし、これからの季節に食べるとスタミナがつきます。
ある相撲部屋では、ニンニク味噌を食べて体力をつけてるそうですから、作るのが簡単
だし体に良いのでいかがでしょうか？（ごっつあんです！！）
他にもご飯にのせて、そのままでも食べられますし、きゅうりまるごと１本につけて食べ
てもおにぎりにしてもたいへん美味しいですよ。
後日、またもやテンメンジャンに挑戦しました。
今度は別のレシピで、なんと、八丁味噌カップ１、しょう油カップ１、砂糖カップ１、
を小鍋に入れて煮詰めて、仕上げにごま油大さじ１をかけるという大変覚えやすかった
のですが、テンメンジャンを煮詰めているうちに、顔や手や体にテンメンジャンが飛び跳
ねて少しヤケドをしたので、皆さんも気をつけてくださいね。
